手出汗、拍冷可能由以下原因引起：
1.自主神经功能紊乱：自主神经功能紊乱可能导致汗腺分泌过多汗液，同时使外周血管收缩，引起发冷。这种情况可能与压力、紧张、焦虑等因素有关，也可能是某些疾病的症状，如更年期综合征、甲状腺功能亢进等。
2.内分泌疾病：某些内分泌疾病，如糖尿病、甲状腺功能亢进等，可能导致手出汗和拍冷。例如，糖尿病患者可能出现周围神经病变，导致汗腺分泌异常；甲状腺功能亢进时，甲状腺激素分泌过多，可使代谢率增加，出现多汗、怕热等症状。
3.感染：感染性疾病，如感冒、肺炎等，可能引起发热和出汗。发热时，身体通过出汗来调节体温，同时可能伴有发冷。
4.药物副作用：某些药物，如抗抑郁药、降压药等，可能导致手出汗和拍冷。如果正在服用某种药物，且出现这些症状，可咨询医生是否与药物有关。
5.环境因素：高温环境、剧烈运动、情绪激动等情况下，身体为了散热可能会出汗，同时可能伴有拍冷。
6.其他：低血糖、贫血、营养不良等也可能引起手出汗和拍冷。
手出汗和拍冷可能会对生活和健康产生一定影响，例如：
1.影响手部功能：手出汗过多可能导致手部潮湿、滑腻，影响手部的灵活性和操作能力。
2.社交尴尬：手出汗过多可能在社交场合造成尴尬，影响自信心。
3.健康问题：某些情况下，手出汗和拍冷可能是其他健康问题的信号，如内分泌疾病、感染等，如果不及时治疗，可能会导致更严重的健康问题。
如果手出汗和拍冷症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，进行相关检查，如血糖、甲状腺功能、血常规等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的生活习惯，如合理饮食、适量运动、放松心情等，有助于缓解症状。