喝咖啡是否会使人长胖，取决于多个因素，包括所喝咖啡的类型、添加的配料、饮用的时间和频率等。
一般来说，纯咖啡（如美式咖啡、黑咖啡）几乎不含卡路里，因为它们不含有添加的糖、奶油或其他高热量配料。相反，它们含有一些有益的化合物，如咖啡因和抗氧化剂，可能对健康有益。然而，如果你在咖啡中添加了大量的糖、奶油、牛奶等高热量配料，那么喝咖啡就可能会增加卡路里摄入量，从而导致体重增加。
此外，如果你在一天中饮用过多的咖啡，可能会导致咖啡因摄入过多，从而引起焦虑、失眠和心跳加快等问题。这些问题可能会影响你的新陈代谢和食欲，进而导致体重增加。
因此，如果你想控制体重，建议适量饮用咖啡，并尽量避免添加过多的高热量配料。同时，也要注意饮食的均衡和健康，避免过度摄入高热量、高脂肪和高糖的食物。如果你有特殊的健康问题或饮食需求，请咨询医生或专业的营养师的建议。