喝咖啡是否会导致长胖，取决于多个因素，具体如下：
1.咖啡的种类：黑咖啡几乎不含热量，而添加了糖、奶油或牛奶等高热量配料的咖啡，热量相对较高。
2.饮用方式：如果在咖啡中加入大量的糖和奶油，会增加咖啡的热量摄入。此外，饮用咖啡的时间也可能影响体重，睡前喝咖啡可能会影响睡眠和新陈代谢，导致体重增加。
3.个体差异：每个人的身体代谢率和对咖啡因的反应不同，有些人可能对咖啡因比较敏感，容易导致新陈代谢加快和热量消耗增加，而对于其他人来说，咖啡因可能对体重没有明显影响。
需要注意的是，虽然咖啡本身的热量相对较低，但过量饮用咖啡可能会对健康产生一些负面影响，如导致失眠、焦虑、心跳加快等。此外，一些研究表明，咖啡中的某些成分可能会影响血糖和胰岛素水平，从而增加患糖尿病的风险。
因此，为了保持健康的体重，建议适量饮用咖啡，并注意控制其他食物的摄入量。如果你对体重问题有特定的关注或疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。