食管黏膜下隆起是否严重，需要根据具体情况判断。一般来说，以下几个方面需要考虑：
1.隆起的性质：食管黏膜下隆起可能是良性的，也可能是恶性的。良性病变包括食管平滑肌瘤、食管息肉等；恶性病变则主要是食管癌。通常，恶性病变比良性病变更为严重。
2.大小和形态：隆起的大小和形态也会影响严重程度。较大的隆起或形态不规则的隆起可能提示更严重的问题。
3.症状：一些患者可能会出现吞咽困难、胸痛、烧心等症状，这些症状的严重程度也会影响对病情的判断。
4.进一步检查：医生通常会建议进行一些进一步的检查，如超声内镜、病理活检等，以明确隆起的性质和具体情况。
5.患者的整体健康状况：患者的整体健康状况也是评估病情严重程度的重要因素。如果患者有其他严重的疾病，可能会影响对食管隆起的治疗和预后。
需要注意的是，对于食管黏膜下隆起的评估和诊断需要专业医生进行。医生会根据患者的具体情况进行详细的检查和评估，并制定相应的治疗方案。如果发现食管黏膜下隆起，建议及时就医，以便早期诊断和治疗。