手被割破很深时，可以采取以下方法止血：
1.直接压迫：用干净的纱布或毛巾直接按压在伤口上，持续按压5~10分钟，直到出血停止。
2.抬高受伤的手：将受伤的手抬高，高于心脏水平，以减少血液流向伤口。
3.止血带：如果直接压迫和抬高受伤的手无法止血，可以使用止血带。但要注意，止血带只能在专业医生的指导下使用，并且使用时间不宜过长，以免造成组织坏死。
4.尽快就医：如果伤口很深或出血严重，应尽快就医，医生可能会进行清创缝合、包扎或使用其他止血方法。
需要注意的是，在等待就医的过程中，要保持伤口清洁，避免感染。同时，不要自行使用止血药物或偏方，以免影响医生的诊断和治疗。