艾叶水洗头的正确方法如下：
1.使用频率：一般情况下，每周使用1-2次艾叶水洗头即可。如果头皮比较油腻，可以适当增加使用频率。
2.洗头时间：在洗头时，将适量的艾叶水倒在头发上，轻轻按摩头皮，让艾叶水充分接触头皮，保持5-10分钟左右，然后用清水冲洗干净。
3.注意事项：
艾叶水的浓度不宜过高，以免刺激头皮。
洗头时水温不宜过高，以免损伤头皮和头发。
艾叶水洗头后，应避免使用吹风机吹干头发，最好让其自然晾干。
如果头皮有破损或炎症，不宜使用艾叶水洗头。
对艾叶过敏者禁用。
需要注意的是，艾叶水洗头虽然有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗。如果有头皮瘙痒、头皮屑等问题，建议及时就医，明确病因后进行针对性治疗。