身体缺乏维生素会出现各种症状，以下是一些常见的维生素缺乏症状：
1.维生素A缺乏：夜盲症、干眼症、皮肤干燥等。
2.维生素B1缺乏：脚气病、神经炎、食欲不振等。
3.维生素B2缺乏：口角炎、唇炎、阴囊炎等。
4.维生素B6缺乏：脂溢性皮炎、贫血等。
5.维生素B12缺乏：巨幼红细胞性贫血、神经系统损害等。
6.维生素C缺乏：坏血病、抵抗力下降等。
7.维生素D缺乏：佝偻病、骨质疏松症等。
8.维生素E缺乏：生殖障碍、肌肉营养不良等。
这些症状可能并不一定同时出现，而且缺乏维生素的症状也可能与其他健康问题相似，因此如果出现任何健康问题，最好咨询医生进行诊断和治疗。此外，保持均衡的饮食是预防维生素缺乏的最好方法，包括摄入足够的水果、蔬菜、全谷类食物、奶制品和肉类等。