肾结石患者需要注意饮食，以下是一些不能吃或应该少吃的食物：
1.草酸钙结石：患者应避免食用富含草酸的食物，如菠菜、苋菜、蕹菜、竹笋、洋葱、茭白等。
2.尿酸盐结石：应避免食用含嘌呤高的食物，如动物内脏、海鲜、肉类、豆类等。
3.磷酸盐结石：应避免食用高磷食物，如蛋黄、奶制品、动物内脏等。
4.草酸盐结石：应限制盐的摄入，避免摄入高盐食物，如咸菜、咸鱼、咸蛋等。
5.蛋白质过量：蛋白质的摄入应适度，避免食用富含蛋白质的食物，如肉类、鱼类、蛋类等。
总之，肾结石患者的饮食应根据结石的类型和个人情况进行调整，避免食用富含草酸、嘌呤、磷酸盐、草酸盐等物质的食物，同时应限制盐的摄入，避免蛋白质过量摄入。建议患者在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。