快到期的牛奶不建议饮用，如果长期喝快到期的牛奶也不健康。
牛奶是一种易腐食品，其中的营养成分容易受到细菌和其他微生物的污染。即使在保质期内，牛奶也可能会因为储存不当或时间过长而失去营养价值或产生异味。因此，为了确保饮用安全和营养价值，建议选择新鲜的牛奶，并在保质期内饮用。
对于一些特殊人群，如儿童、老年人、孕妇和免疫系统较弱的人，饮用过期或变质的牛奶可能会带来更大的风险。这些人群的身体免疫力相对较弱，更容易受到细菌和其他有害物质的影响，从而导致健康问题。
此外，如果长期饮用快到期的牛奶，也可能会对健康产生负面影响。虽然牛奶中的营养成分对于身体的正常功能是重要的，但过期或变质的牛奶可能会含有有害物质，如细菌毒素和有害微生物的代谢产物。长期摄入这些物质可能会对肝脏、肾脏和其他器官造成损害，并增加患上疾病的风险。
因此，为了保持健康，建议选择新鲜的牛奶，并遵循保质期和储存要求。如果牛奶已经过期或出现异常气味、味道或质地，最好不要饮用。同时，对于特殊人群，更应该谨慎选择和饮用牛奶，并在医生或营养师的指导下进行饮食安排。