何首乌一般不会伤肝，但长期或过量服用可能会对肝脏造成损害。
何首乌分为生首乌和制首乌两种，生首乌具有润肠通便、解毒、消痈的作用，制首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的功效。现代药理研究表明，何首乌具有降血脂、抗动脉粥样硬化、促进造血功能、增强免疫功能、延缓衰老等作用。
一般情况下，按照医生的建议正确使用何首乌，不会对肝脏造成损害。但如果长期或过量服用，可能会导致肝脏损伤，出现转氨酶升高、黄疸等症状。此外，何首乌中含有蒽醌类成分，长期或过量服用可能会导致肠道病变，引起腹痛、腹泻等症状。
因此，在使用何首乌时，需要注意以下几点：
1.按照医生的建议使用，不要自行增减剂量。
2.不要长期使用，一般建议使用不超过6个月。
3.避免过量使用，以免对肝脏造成损害。
4.同时使用其他药物时，需要咨询医生，以免发生药物相互作用。
5.如果出现肝功能异常、腹痛、腹泻等症状，应及时就医，停止使用何首乌，并进行保肝治疗。
总之，何首乌一般不会伤肝，但需要正确使用。如果有任何疑问，应咨询医生或药师。