何首乌一般不会伤肝，但如果长期或过量使用，可能会对肝脏造成一定的损害。
何首乌是一种常见的中药材，具有补肝肾、益精血、乌须发等功效。现代研究表明，何首乌中含有多种有效成分，如蒽醌类、二苯乙烯苷类、磷脂类等，对肝脏具有一定的保护作用。
然而，如果长期或过量使用何首乌，可能会导致肝脏损伤。这可能是由于何首乌中的某些成分在体内蓄积，超过了肝脏的代谢能力，从而对肝脏造成损害。此外，如果何首乌的质量不过关，或者在炮制过程中出现问题，也可能会增加肝脏损伤的风险。
因此，在使用何首乌时，需要注意以下几点：
1.按照医生的建议使用，不要自行增减剂量。
2.选择质量可靠的何首乌，避免使用来源不明的何首乌。
3.避免长期使用，一般建议使用不超过6个月。
4.在使用何首乌期间，应注意观察身体状况，如果出现恶心、呕吐、黄疸等症状，应及时就医。
5.对于肝功能不全的患者，应避免使用何首乌。
6.孕妇、哺乳期妇女及儿童应慎用何首乌。
总之，何首乌一般不会伤肝，但需要注意正确使用方法和剂量，避免长期或过量使用。如果对何首乌的安全性存在疑虑，建议咨询医生或药师。