长期不吃晚饭不一定能减肥，反而可能对身体造成不良影响。
首先，人体需要足够的营养和能量来维持正常的生理功能，如果长期不吃晚饭，身体会进入饥饿状态，从而降低基础代谢率，使身体更容易储存脂肪。
其次，不吃晚饭可能会导致饥饿感增加，在第二天早餐时会摄入更多的热量，从而影响减肥效果。
此外，长期不吃晚饭还可能会引起胃肠疾病、胆囊结石等问题。
因此，减肥的关键是保持均衡的饮食和适量的运动。建议每天三餐定时定量，控制热量摄入，同时增加运动量，以消耗多余的热量。
总之，减肥需要科学的方法，长期不吃晚饭并不是一种健康的减肥方式。