过午不食减肥法是否健康需要根据个人情况来判断。过午不食减肥法的原理是通过控制进食时间来减少热量摄入，从而达到减肥的目的。但这种减肥方法也存在一些风险和弊端：
营养不均衡：过午不食减肥法会导致人体在下午和晚上的营养摄入不足，容易出现营养不均衡的情况，影响身体健康。
低血糖：过午不食减肥法可能会导致人体在晚上和夜间出现低血糖的情况，影响身体的正常代谢和功能。
反弹：过午不食减肥法一旦恢复正常饮食，体重很容易反弹，甚至超过减肥前的体重。
影响睡眠：过午不食减肥法可能会影响人体的睡眠质量，导致失眠、焦虑等问题。
因此，如果你想通过控制饮食来减肥，建议你选择健康的减肥方法，如适量控制饮食、增加运动量、保持良好的睡眠等。同时，也建议你在减肥前咨询医生或营养师的意见，根据自己的身体状况和减肥目标制定合理的减肥计划。