宝宝扁桃体发炎引起发烧，需要采取以下措施：
1.物理降温：用温水擦拭宝宝的额头、颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，以帮助宝宝散热。也可以给宝宝洗温水澡，但要注意保暖，避免再次着凉。
2.药物治疗：如果宝宝的体温超过38.5°C，可以在医生的指导下给宝宝服用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。同时，还可以使用一些清热解毒的中药，如双黄连口服液、蒲地蓝口服液等。
3.抗感染治疗：如果宝宝的扁桃体发炎是由细菌感染引起的，需要使用抗生素进行治疗。常用的抗生素有青霉素类、头孢菌素类等。在使用抗生素时，需要按照医生的建议使用，不要自行增减剂量或停药。
4.饮食调整：宝宝在扁桃体发炎期间，饮食应以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条、蔬菜汤等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重病情。
5.多喝水：多喝水可以帮助宝宝补充水分，促进新陈代谢，有助于病情的恢复。
6.注意休息：宝宝在扁桃体发炎期间，需要注意休息，避免过度劳累。保持室内空气流通，避免烟尘等刺激性物质的刺激。
7.观察病情：在给宝宝治疗期间，需要密切观察病情的变化。如果宝宝的体温持续不降、出现呼吸急促、咳嗽加剧等症状，需要及时就医。
需要注意的是，每个宝宝的病情不同，治疗方法也可能不同。在给宝宝治疗时，需要遵循医生的建议，按照医生的要求使用药物，并注意观察病情的变化。同时，家长还需要注意宝宝的口腔卫生，饭后及时漱口，保持口腔清洁。