用以下东西泡水喝可以达到减肥的效果：
1.荷叶：荷叶泡水喝具有清热解暑、健脾升阳、去湿利尿的作用，有助于促进新陈代谢，减少脂肪堆积，从而达到减肥的目的。
2.柠檬：柠檬富含维生素C和果酸，具有促进消化、加速代谢、分解脂肪的作用。可以将柠檬切片后泡水喝，或者加入蜂蜜调味。
3.山楂：山楂具有消食化积、行气散瘀的功效。山楂泡水喝可以促进消化，降低血脂，对于减肥有一定的帮助。
4.黑茶：黑茶属于后发酵茶，含有丰富的益生菌，有助于调节肠道菌群，促进消化，减少脂肪吸收。可以将黑茶冲泡后饮用。
5.苦瓜：苦瓜具有清热解毒、明目降压的作用。苦瓜中含有苦瓜素，能够抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。可以将苦瓜切片后泡水喝，或者加入蜂蜜调味。
需要注意的是，减肥不能仅仅依靠泡水喝这些东西，还需要结合合理的饮食和适量的运动。同时，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人以及患有某些疾病的人群，在使用这些方法之前，最好先咨询医生或专业的营养师的建议。