过敏是一种机体的变态反应，是人对正常物质（过敏原）的一种不正常的反应，当过敏原接触到过敏体质的人群才会发生过敏反应，过敏原有花粉、粉尘、异体蛋白、化学物质、紫外线等几百种。在过敏反应的发生过程中，过敏介质起着直接的作用，过敏原是过敏病症发生的外因，而机体免疫能力低下，大量自由基对肥大细胞和嗜碱粒细胞的氧化破坏是过敏发生的内因。
过敏后不吃药是否会自愈，需要根据具体情况进行分析。如果是轻微的过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，远离过敏原后，可能会自行缓解。但如果是严重的过敏反应，如呼吸困难、过敏性休克等，不吃药是非常危险的，可能会导致生命危险。
因此，建议在出现过敏症状后，及时就医，根据医生的建议进行治疗。同时，在日常生活中，应注意避免接触过敏原，保持良好的生活习惯和饮食习惯，提高机体免疫力，预防过敏反应的发生。