鱼刺划伤喉咙后，可能会出现以下症状：
1.疼痛：喉咙被鱼刺划伤后，会立即感到疼痛，疼痛可能会持续一段时间。
2.吞咽困难：鱼刺划伤喉咙后，会导致喉咙肿胀，从而引起吞咽困难。
3.出血：鱼刺可能会划破喉咙黏膜，导致出血。出血量一般较少，但如果鱼刺较深，可能会引起大量出血。
4.感染：如果鱼刺划伤喉咙后没有及时处理，可能会导致感染，出现喉咙红肿、疼痛加剧、发热等症状。
如果鱼刺划伤喉咙后出现上述症状，应及时就医。医生会使用喉镜或其他工具检查喉咙，确定鱼刺的位置和深度，并采取相应的治疗措施。如果鱼刺较小，可以通过镊子或其他工具取出；如果鱼刺较大或位置较深，可能需要进行手术治疗。
在取出鱼刺后，医生会给患者开一些药物，以缓解疼痛和预防感染。患者应遵医嘱服药，并注意休息，避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重喉咙疼痛。
总之，鱼刺划伤喉咙后应及时就医，避免延误病情。在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用鱼刺等尖锐食物，以免划伤喉咙。