中药在存放多久后不能再食用，取决于多种因素，以下是一些常见的情况：
1.保质期：大多数中药都有一定的保质期，一般在包装上会标明。在保质期内，中药的质量和药效通常是有保证的。如果超过保质期，其药效可能会降低，甚至可能产生有害物质，不宜食用。
2.储存条件：中药的储存条件对其保质期有很大影响。一般来说，中药应存放在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射、潮湿和高温。如果储存条件不当，中药可能会更快地变质。
3.外观和气味：观察中药的外观和气味也是判断其是否可食用的重要方法。如果中药出现变色、异味、虫蛀或发霉等情况，通常表明其已经变质，不宜食用。
4.个人经验和专业建议：一些有经验的中医师或中药师可能根据个人经验和专业知识，对某些中药的保质期有一定的判断。此外，咨询专业的中医师或药师也是一个好主意，他们可以根据具体情况提供更准确的建议。
需要注意的是，即使中药没有超过保质期，如果出现以下情况，也可能存在健康风险，不宜食用：
1.中药受到污染：如果中药在储存或使用过程中受到污染，如受到细菌、真菌或其他有害物质的污染，可能会导致不良反应。
2.不正确的炮制和加工：某些中药需要经过特定的炮制和加工方法，如果这些步骤不正确，可能会影响中药的质量和药效。
3.个体过敏反应：某些人可能对中药中的成分过敏，即使中药没有过期，也可能引起过敏反应或其他不适症状。
为了确保中药的安全和有效性，建议采取以下措施：
1.遵循中医师或药师的建议，按照正确的方法使用和储存中药。
2.注意中药的保质期，避免使用过期的中药。
3.储存中药时，注意保持干燥、阴凉、通风，并避免与其他物品混合存放。
4.对中药的外观和气味进行仔细观察，如有异常应及时丢弃。
5.如果对某种中药的安全性有疑虑，最好咨询专业人士的意见。
总之，中药的保质期和可食用性是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素。遵循专业建议，并根据实际情况进行判断，是确保中药安全使用的关键。