喝酒后恶心、想吐，可采取以下方法快速缓解：
1.停止饮酒：停止饮酒是缓解恶心、想吐症状的关键。酒精会刺激胃黏膜，导致恶心、呕吐等不适症状。
2.催吐：如果饮酒量较少，可以用手指或压舌板刺激咽喉部，引发呕吐反射，将胃内的酒和食物吐出，减少酒精的吸收。
3.补充水分：饮酒会导致身体大量失水，补充水分可以帮助稀释酒精，缓解恶心、呕吐等症状。可以喝一些白开水、淡盐水、糖水等。
4.饮食调整：可以吃一些清淡、易消化的食物，如面包、饼干、米粥等，缓解胃部不适。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃部负担。
5.药物治疗：如果恶心、呕吐症状较为严重，可以在医生的指导下使用一些药物，如胃复安、吗丁琳等，缓解症状。
6.就医治疗：如果恶心、呕吐症状持续不缓解，或者出现其他不适症状，如头痛、头晕、呼吸困难等，应及时就医，进行治疗。
需要注意的是，喝酒后恶心、想吐是酒精对身体的一种不良反应，长期饮酒还可能导致其他健康问题。因此，建议适量饮酒，避免酗酒。同时，注意饮食健康，保持良好的生活习惯，有助于维护身体健康。