胆结石患者可以吃鸭蛋，但应适量。
鸭蛋营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。胆结石的形成与胆固醇代谢异常有关，而鸭蛋中的胆固醇含量相对较高。但适量食用鸭蛋并不会直接导致胆结石的形成或加重病情。
对于胆结石患者，以下饮食建议可供参考：
控制总脂肪摄入量：胆结石患者应避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。
适量摄入蛋白质：选择优质蛋白质，如鱼、虾、瘦肉、豆类等。
多吃蔬菜和水果：富含维生素和膳食纤维，有助于维持身体健康。
饮食规律：定时进餐，避免暴饮暴食。
限制草酸摄入：避免食用富含草酸的食物，如菠菜、芹菜等，以免加重结石症状。
需要注意的是，饮食调整只是胆结石治疗的一部分。患者还应遵循医生的建议，进行规范的治疗，如药物治疗、手术治疗等。如果出现胆绞痛、黄疸等症状，应及时就医。此外，定期复查也非常重要，以便及时发现和处理任何潜在的问题。