胆结石胆囊炎可以吃鸭蛋吗

胆结石胆囊炎患者可以吃鸭蛋，但应适量。鸭蛋营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素A、钙、钾、铁等营养物质。

鸭蛋中的蛋白质有助于修复肝脏组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。鸭蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、钙含量较多，对贫血的防治有效果。但鸭蛋的胆固醇含量较高，每100克约含有1522毫克的胆固醇，因此胆结石胆囊炎患者食用鸭蛋应适量，以免引起胆囊收缩，导致疼痛发作。