每100克茄子中含有大约23大卡的热量。
茄子是一种营养丰富的蔬菜，以下是关于茄子热量的一些详细信息：
1.种类和烹饪方式：不同种类的茄子以及烹饪方式（如生食、煮、烤、炸等）可能会对热量产生影响。一般来说，油炸茄子的热量会相对较高。
2.配料和调味料：如果在烹饪茄子时添加了高热量的配料或调味料，如油脂、奶酪、高热量的酱汁等，也会增加食物的热量。
3.个体差异：人体对食物的消化和代谢过程会因个体差异而有所不同，因此实际摄入的热量可能会有所变化。
需要注意的是，热量只是评估食物营养价值的一个方面。茄子还富含维生素、矿物质和膳食纤维等其他营养成分，适量食用对健康有益。
在控制饮食和关注热量摄入时，应综合考虑食物的整体营养价值，并结合适当的运动和健康的生活方式。如果你有特定的健康需求或饮食限制，建议咨询医生或专业的营养师以获取更个性化的建议。