榴莲和牛奶可以一起吃，但需适量。
榴莲是一种热带水果，富含蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。牛奶是一种常见的饮品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。榴莲和牛奶中的营养成分之间没有明显的相克或不良反应，因此可以一起吃。
然而，榴莲和牛奶都是高热量、高脂肪的食物，过量食用可能会对健康造成不利影响。因此，建议适量食用榴莲和牛奶，以免引起消化不良、肥胖等问题。
此外，对于一些特殊人群，如糖尿病患者、过敏体质者等，应该谨慎食用榴莲和牛奶。糖尿病患者需要注意控制摄入量，以免血糖升高；过敏体质者可能对榴莲或牛奶中的某些成分过敏，应避免食用。
总之，榴莲和牛奶可以一起吃，但需适量，并注意个人体质和健康状况。如果有任何不适或疑虑，建议咨询医生或专业人士的意见。