当鱼刺卡嗓时，不建议采用吞咽食物、喝醋等方法，这些方法可能会适得其反，应采取以下正确措施：
1.立即停止进食：避免鱼刺在吞咽过程中进一步深入。
2.尝试咳嗽：有时咳嗽可以咳出鱼刺。
3.压住舌头：用勺子压住舌头，观察扁桃体上是否有鱼刺。
4.就医：如果以上方法都无法解决问题，应及时就医。医生可以使用专业工具取出鱼刺。
在日常生活中，预防鱼刺卡嗓也很重要：
1.细嚼慢咽：吃饭时要细嚼慢咽，尤其是吃鱼时。
2.避免分心：吃饭时应避免看电视、玩手机等，以免注意力不集中。
3.注意鱼刺：如果发现鱼刺，应及时取出，避免吞咽。
总之，鱼刺卡嗓时应保持冷静，采取正确的措施。如果症状持续不缓解或出现严重不适，应及时就医。