要长胖，可以尝试以下方法：
1.增加热量摄入：保证每日摄入的热量高于身体消耗的热量。可以通过增加每餐的食量或增加餐次来实现。
2.选择高热量食物：选择高热量、高脂肪、高蛋白质的食物，如坚果、巧克力、全脂牛奶、奶酪等。
3.增加碳水化合物摄入：碳水化合物是身体的主要能量来源，增加碳水化合物的摄入可以帮助增加体重。
4.增加蛋白质摄入：蛋白质对于身体的生长和修复非常重要，可以通过增加鱼、肉、蛋、豆类等食物的摄入来增加蛋白质的摄入。
5.增加运动：适当的运动可以帮助增加体重，但过度运动可能会导致体重下降。
6.保持良好的睡眠：睡眠对于身体的生长和修复非常重要，保持充足的睡眠可以帮助增加体重。
7.减少压力：长期的高压力状态可能会导致身体分解代谢增加，从而影响体重增加。可以通过放松技巧，如冥想、瑜伽等来减少压力。
需要注意的是，长胖需要时间和耐心，不要急于求成。同时，如果有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或专业的营养师的建议。