孕妇降血糖的八种食物分别是：
1.洋葱：洋葱中含有前列腺素A，能有效降低外周血管阻力，还含有黄脲丁酸，可促进细胞对糖的利用，从而降低血糖。
2.南瓜：南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等，它们都有促进胰岛素分泌的作用，有助于降低血糖。
3.黄瓜：黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效抑制糖类物质转变为脂肪，还含有丰富的膳食纤维，对降低血糖有一定的帮助。
4.苦瓜：苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用，还含有多种氨基酸、维生素和矿物质，能调节血脂、提高免疫力。
5.菠菜：菠菜中含有丰富的膳食纤维，能促进胰腺分泌，帮助消化，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。
6.芹菜：芹菜中含有丰富的膳食纤维，能降低血糖，还能降低血压，对心脑血管疾病有一定的预防作用。
7.黑木耳：黑木耳含有丰富的黑木耳多糖，能有效降低血糖，还能降低血液黏稠度，预防血栓形成。
8.山药：山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的，能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收，从而起到降低血糖的作用。
需要注意的是，食物不能替代药物，如果孕妇血糖较高，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，孕妇在饮食上应注意均衡营养，避免食用高糖、高脂肪的食物。