煮玉米的水可以喝，但需视具体情况而定。一般情况下，煮玉米的水是可以喝的，因为玉米在煮的过程中，一些营养成分可能会溶解在水中。但如果玉米已经受到了污染，或者煮玉米的水放置时间过长，就不建议喝了，以免引起不适。
1.煮玉米的水中可能含有营养成分：在煮玉米的过程中，水中可能会溶解一些玉米中的营养成分，如维生素、矿物质等。
2.玉米可能受到污染：如果玉米本身受到了污染，或者在煮玉米的过程中使用了不卫生的水，那么煮玉米的水中可能会含有有害物质。
3.煮玉米的水放置时间过长可能变质：如果煮玉米的水放置时间过长，水中可能会滋生细菌，导致水质变质。
因此，建议在煮玉米时使用干净的水，并在煮好后尽快饮用。如果对煮玉米的水的安全性存在疑虑，最好不要饮用。