狂犬病是一种由狂犬病毒引起的急性传染病，主要通过动物咬伤传播。人感染狂犬病后的症状可分为以下几个阶段：
1.潜伏期：潜伏期长短不一，通常为1-3个月，少数情况下可短至数天或长达数年。
2.前驱期：感染者可能会出现低热、乏力、头痛、恶心、全身不适等症状，类似感冒。
3.兴奋期：患者逐渐进入兴奋状态，表现为高度恐惧、恐水、怕风、发作性咽肌痉挛、呼吸困难等。恐水是狂犬病的典型症状之一，患者听到水声或看到水，甚至想到水，都会引起咽喉肌痉挛。
4.麻痹期：患者逐渐进入安静状态，肌肉弛缓性瘫痪，尤以肢体软瘫为多见。部分患者可出现眼肌、面肌及咀嚼肌瘫痪，表现为斜视、眼球运动失调、下颌下坠、口不能闭、面部缺少表情等。
5.昏迷期：患者多因呼吸和循环衰竭而死亡。
狂犬病一旦发病，死亡率几乎为100%。因此，狂犬病的预防非常重要。如果被动物咬伤或抓伤，应立即用肥皂水和清水冲洗伤口，并及时接种狂犬病疫苗。如果伤口较深，还需要接种狂犬病免疫球蛋白。
总之，狂犬病是一种非常危险的疾病，一旦发病，死亡率极高。因此，我们应该加强对狂犬病的认识，做好预防工作，避免感染狂犬病。