咀嚼时单侧耳朵会响，可能是由于颞下颌关节紊乱、外耳道耵聍栓塞、鼓膜内陷等原因引起。
1.颞下颌关节紊乱：如果咀嚼时单侧耳朵响，同时伴有耳痛、张口受限等症状，可能是颞下颌关节紊乱引起的。颞下颌关节是连接下颌骨和颅骨的关节，当关节发生炎症、损伤或错位时，咀嚼时可能会出现响声。
2.外耳道耵聍栓塞：如果外耳道内有耵聍（耳屎）积聚，在咀嚼时，耵聍与外耳道壁摩擦，可能会产生响声。
3.鼓膜内陷：鼓膜内陷是指鼓膜向中耳腔凹陷，可能是由于咽鼓管功能障碍、中耳炎症等原因引起。在咀嚼时，空气通过咽鼓管进入中耳，推动鼓膜活动，可能会产生响声。
此外，耳部的其他疾病，如中耳炎、耳硬化症等，也可能导致咀嚼时单侧耳朵响。
如果出现咀嚼时单侧耳朵响的症状，建议及时就医，进行详细的耳部检查，以确定病因，并采取相应的治疗措施。