豆角中毒后，首先要立即停止食用豆角，然后采取以下措施进行解毒：
1.催吐：如果食用豆角的时间较短，可以使用手指、筷子等刺激舌根，引起呕吐，将未被吸收的豆角排出体外。
2.洗胃：如果食用豆角的时间较长，已经被吸收，可以进行洗胃，将胃内的豆角洗出。
3.导泻：洗胃后，可以使用硫酸镁、硫酸钠等泻药，将肠道内的豆角残渣排出体外。
4.解毒药物：如果中毒症状较为严重，可以使用阿托品、解磷定等解毒药物进行治疗。
5.支持治疗：在解毒的同时，需要进行支持治疗，包括补液、纠正电解质紊乱等。
需要注意的是，豆角中毒的症状因人而异，如果中毒症状较为严重，或者出现呼吸困难、心跳加快等症状，应立即就医，以免延误病情。