阑尾炎手术后的恢复时间因人而异，一般来说，术后2-3天可以恢复流食，3-5天可以恢复半流食，1周后可恢复正常饮食。
阑尾炎手术后，患者需要禁食一段时间，待肠蠕动恢复、肛门排气后，可开始进食流食，如米汤、藕粉等。然后逐渐过渡到半流食，如米粥、面条、馄饨等。在恢复正常饮食后，也应注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及易产气的食物，如豆类、奶制品等，以免引起腹胀、腹痛等不适。
需要注意的是，每个人的恢复情况都不同，如果在恢复过程中出现任何异常情况，应及时就医。此外，阑尾炎手术后的患者应注意休息，避免过度劳累，保持切口清洁干燥，避免感染。