脸上总起干皮，可能是以下原因引起：
1.皮肤干燥：当皮肤缺水时，会出现干燥、脱屑的现象。这可能是由于环境因素（如干燥的气候、长时间使用空调等）、护肤不当（如过度清洁、不注意保湿等）或年龄增长等原因导致。
2.疾病因素：某些疾病也可能导致脸上起干皮，如鱼鳞病、银屑病、湿疹等。这些疾病会影响皮肤的正常代谢和保湿功能，从而引起皮肤干燥、脱屑。
3.药物副作用：某些药物（如抗抑郁药、降压药等）可能会引起皮肤干燥、脱屑等副作用。
4.营养不良：缺乏某些维生素和矿物质（如维生素A、维生素B、锌等）也可能导致皮肤干燥。
5.其他因素：过度晒太阳、频繁洗脸、使用刺激性化妆品等也可能引起脸上起干皮。
针对脸上总起干皮的问题，可以采取以下措施：
1.保持皮肤湿润：使用保湿护肤品，如乳液、面霜等，补充皮肤水分。同时，要注意多喝水，保持身体水分充足。
2.调整生活习惯：避免长时间暴露在干燥环境中，尽量减少风吹日晒。选择温和的洁面产品，避免过度清洁皮肤。
3.注意饮食健康：多吃富含维生素A、维生素B、锌等营养素的食物，如动物肝脏、胡萝卜、鸡蛋、牛奶等。
4.避免使用刺激性化妆品：选择温和、无刺激的化妆品，避免使用含有酒精、香料等成分的化妆品。
5.就医治疗：如果脸上起干皮的情况严重或持续时间较长，建议及时就医，排除疾病因素。医生可能会根据具体情况给予相应的治疗建议。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，在处理脸上起干皮问题时需要特别谨慎。建议在采取任何措施之前，先咨询医生或皮肤科医生的意见，以确保安全有效。此外，如果干皮伴有瘙痒、红肿、疼痛等症状，或者症状加重，应及时就医。