吃海鲜时不能吃水果，这是因为海鲜中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而水果中含有鞣酸，如果吃完海鲜后马上吃水果，这些鞣酸会与海鲜中的蛋白质和钙结合，形成不易消化的物质，从而引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
此外，一些水果中含有维生素C分解酶，会破坏海鲜中的维生素C，影响营养吸收。因此，建议在吃海鲜2小时后再吃水果，这样可以避免食物之间的相互影响。
需要注意的是，每个人的体质不同，对食物的反应也不同。如果在吃海鲜后出现不适症状，应及时就医。同时，在吃海鲜时，应选择新鲜的食材，并彻底煮熟，以避免细菌和寄生虫感染。