益生菌是一种对人体有益的活性微生物，空腹或饭后吃都可以，具体选择哪种服用时间，可以根据个人情况和益生菌的特点来决定。
一般来说，空腹时胃酸分泌较少，益生菌更易存活，有利于其发挥作用。但有些人空腹服用后可能会出现胃部不适，如腹胀、腹痛等。此外，食物可能会影响益生菌的吸收，因此如果服用的是含有益生菌的奶制品或食物，建议饭后服用，以避免食物中的成分影响益生菌的活性。
如果正在服用抗生素，建议在服用抗生素后2至3小时再服用益生菌，以避免抗生素对益生菌的杀灭作用。
需要注意的是，益生菌并不能替代药物，如果有疾病症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，益生菌也不是所有人都适合服用的，如免疫系统功能低下者、患有严重疾病者等，在服用前应咨询医生的意见。此外，益生菌应保存在阴凉干燥处，避免高温和潮湿，以免影响其活性。