益生菌空腹还是饭后吃，需要根据具体情况来决定，不能一概而论。
一般来说，空腹时胃酸分泌较少，益生菌更易存活，有利于其发挥作用。但对于一些胃酸过多、有胃肠道疾病的人来说，空腹服用可能会引起不适，建议饭后服用。此外，食物也可能影响益生菌的活性，因此最好在进食后30分钟内服用。
需要注意的是，服用益生菌时应注意以下几点：
1.水温不宜过高，以免杀死益生菌。
2.不要与抗生素同时服用，以免影响益生菌的效果。
3.选择正规厂家生产的益生菌产品，注意保质期和保存条件。
总之，在服用益生菌时，应根据个人情况选择合适的服用时间，并遵循产品说明书的建议。如果有特殊情况或疾病，建议在医生或营养师的指导下服用。