葡萄干既不是凉性也不是热性，而是平性食物。
中医认为食物具有寒、凉、温、热四性，一般将其分为平性食物。平性食物是最适合食用的食物，适合于各种体质的人食用。葡萄干味甘、微酸，性平，入肺、脾、肾经，具有补气血、强筋骨、利小便的功效，适用于气血虚弱、肺虚咳嗽、小便不利等症。
葡萄干中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖以及多种维生素和矿物质，能为身体提供能量，缓解疲劳，增强免疫力。此外，葡萄干还具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等功效，对保护心血管健康有一定的作用。
需要注意的是，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。同时，葡萄干具有一定的利尿作用，睡前应适量食用，以免频繁起夜影响睡眠。