癌症病人不能喝牛奶这种说法是不准确的。癌症病人在治疗期间可能会出现一些消化系统的问题，如恶心、呕吐、食欲不振等，这可能会影响他们对牛奶的消化和吸收。但这并不意味着癌症病人不能喝牛奶，以下是一些需要注意的点：
1.乳糖不耐受：部分癌症病人可能由于体内缺乏乳糖酶，无法完全消化牛奶中的乳糖，从而导致腹胀、腹泻等不适症状。对于这类病人，可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶，或者饮用酸奶等发酵后的奶制品，这些奶制品中的乳糖已经被部分或全部分解，更容易被人体消化吸收。
2.过敏反应：少数癌症病人可能对牛奶中的蛋白质过敏，饮用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。如果病人有过牛奶过敏的经历，应避免饮用牛奶及奶制品。
3.饮食均衡：癌症病人在饮食上需要注意营养均衡，牛奶是一种富含优质蛋白质、钙等营养物质的饮品，但不能作为唯一的营养来源。病人可以根据个人情况，结合其他食物，如肉类、鱼类、豆类、蔬菜、水果等，以保证摄入足够的营养。
4.个体差异：每个人的身体状况和对食物的反应都有所不同，对于癌症病人是否能喝牛奶，最好咨询医生或营养师的意见，根据个人情况制定合理的饮食计划。
总之，癌症病人可以根据自己的身体状况和饮食需求，适量饮用牛奶或选择其他适合的饮品。同时，还应注意饮食的多样性和均衡性，以提高身体的免疫力和抵抗力，促进康复。