孕晚期贫血可以通过以下方法快速补充：
1.药物治疗：口服铁剂和维生素C。铁剂可以补充铁元素，维生素C可以促进铁的吸收。
2.食疗：多吃富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、豆类、绿叶蔬菜等。同时，还要多吃富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、猕猴桃等，以促进铁的吸收。
3.定期复查：在医生的指导下定期复查血常规，以了解贫血的治疗效果。
贫血是妊娠期较为常见的并发症，其主要原因是胎儿生长发育铁的需求量增加，而孕妇铁摄入不足或吸收不良，导致体内铁缺乏。贫血会使孕妇抵抗力下降，容易感染疾病，同时也会影响胎儿的生长发育。因此，孕晚期贫血需要及时治疗。