长期喝酒的人可以通过以下方法来护肝：
1.饮食调整：
多吃富含维生素C、E的食物，如新鲜蔬菜、水果等。
适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆类等。
控制脂肪摄入，避免食用过多油腻食物。
2.控制饮酒量：
尽量减少饮酒次数和饮酒量，避免酗酒。
不要空腹饮酒，饮酒前可以先吃些食物。
3.补充护肝营养素：
可以考虑服用一些护肝药物，如维生素B族、护肝片等。
一些中药也有护肝作用，如柴胡、丹参等，但需在医生指导下使用。
4.定期体检：
长期喝酒的人应定期进行肝功能检查，以及时发现问题。
如有异常，应及时就医，并遵医嘱进行治疗。
5.适量运动：
适度的运动可以增强身体免疫力，有助于护肝。
可以选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳等。
6.保持良好的生活习惯：
避免熬夜，保证充足的睡眠。
放松心情，避免过度劳累和紧张。
7.遵从医嘱：
如果已经患有肝脏疾病，应遵从医生的建议进行治疗和护理。
不要自行用药，以免加重肝脏负担。
总之，护肝需要从日常生活中的各个方面入手，长期坚持才能有效。如果对护肝有更详细的疑问，建议咨询专业医生。