慢性咽炎患者痰多，可以通过以下方法祛痰：
1.一般治疗：多喝水，保持咽喉部湿润，有助于稀释痰液；避免吸烟和接触有害气体；保持室内空气湿润。
2.药物治疗：使用祛痰药，如氨溴索、溴己新等，可使痰液变稀，易于咳出；使用抗生素，如阿莫西林、头孢呋辛酯等，控制感染，减轻炎症；使用含片，如西瓜霜含片、草珊瑚含片等，缓解咽部不适。
3.中医治疗：中医认为慢性咽炎痰多与脾虚有关，可以服用健脾化痰的中药，如参苓白术散、六君子汤等。
4.超声雾化吸入：将药物加入雾化吸入器中，通过吸入的方式将药物送达咽喉部，可起到化痰、消炎的作用。
5.手术治疗：如果慢性咽炎导致咽后壁滤泡增生明显，或有腺样体肥大等，可考虑手术治疗。
需要注意的是，祛痰只是缓解症状的方法，慢性咽炎的治疗需要综合考虑病因和病情。如果痰多症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。同时，患者应注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，保持良好的生活习惯和心态。