熬制中药的正确方法如下：
1.器具选择：熬制中药首选砂锅、瓦罐，其次为搪瓷器皿、不锈钢锅。忌用铁锅、铜锅。
2.浸泡时间：中药入锅之前，一般应先用冷水浸泡20至30分钟。其中，有效成分以花、叶、草类为主的中药，浸泡时间宜短；而以根、茎、种子、果实类为主的中药，浸泡时间宜长。
3.加水量：熬制中药时，加水量应适度，一般以水面超过药物2至5厘米为宜。如果方中还有一些吸水量较大的药物，如玉米须、丝瓜络、金钱草等，加水量可适当增加。
4.熬制火候：熬制中药时，火候的掌握至关重要。一般应遵循“先武火后文火”的原则，即在药液未沸之前，要用武火迅速煮沸，然后再改用文火慢慢煎熬。
5.熬制时间：熬制中药的时间，应根据药物种类和疾病的具体情况而定。一般来说，解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15至20分钟即可；滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40至60分钟左右。
6.特殊处理：有些中药需要特殊处理，如先煎、后下、包煎、烊化等。先煎的目的是为了增加药物的溶解度，提高疗效。一般应将此类药物先煎15至30分钟，然后再加入其他药物同煎。后下的目的是为了减少药物的挥发和有效成分的破坏，一般应在其他药物即将煎好时再加入后下的药物，煎5至10分钟即可。包煎的目的是为了防止药液混浊或刺激咽喉，一般将此类药物用纱布包好，再与其他药物同煎。烊化的目的是为了避免药液粘锅或煮焦，一般将此类药物在其他药物煎好后，用适量的开水溶化后，再与药液混合服用。
7.服用方法：一般中药均宜温服，但解表药可热服，以助药力；呕吐或食物中毒者服药宜冷服，以达到清热解毒的目的。服用中药的时间也有讲究，一般来说，滋补药宜在饭前服；驱虫药和泻下药宜在空腹时服；健胃药和对胃肠刺激性较大的药物宜在饭后服；安眠药宜在睡前服。无论饭前或饭后服药，都应与进食时间间隔1小时左右，以免影响药效的发挥。
8.注意事项：在熬制中药的过程中，应注意防止药液溢出、粘锅、烧焦等情况。同时，要避免在中药中加入过多的水，以免影响药效。此外，熬制好的中药应及时服用，不宜放置过久，以免药液变质。如果在服用中药期间出现不适症状，应及时停止服用，并咨询医生的意见。