海鲜过敏可以通过以下方法快速处理：
1.停止食用海鲜：立即停止食用可疑的海鲜，以免症状加重。
2.清洗口腔：用清水漱口，以去除口中残留的海鲜。
3.催吐：如果食用的海鲜量较少，可以通过催吐的方法将其排出体外。方法是用手指或筷子等刺激舌根，引起呕吐。
4.补充水分：多喝水或含有电解质的饮料，以补充因呕吐而流失的水分和电解质。
5.服用抗过敏药物：如果症状较轻，可以口服抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪等。如果症状严重，应立即就医或拨打急救电话。
6.就医治疗：如果症状严重，如出现呼吸困难、休克等，应立即就医或拨打急救电话。医生会根据症状的严重程度进行治疗，可能会使用肾上腺素、糖皮质激素等药物。
原因：海鲜过敏是由于人体对海鲜中的蛋白质过敏引起的。过敏反应的轻重程度因人而异，严重的过敏反应可能会危及生命。因此，一旦出现海鲜过敏症状，应立即采取措施进行处理。