和乙肝患者共用餐具一般不会传染乙肝。乙肝主要通过血液、母婴和性接触三种途径传播，不会通过消化道传播。以下是具体分析：
1.乙肝病毒的传播方式：乙肝病毒主要存在于患者的血液、精液、阴道分泌物、乳汁等体液中。通过破损的皮肤、黏膜（如口腔、鼻腔、眼部等）接触患者的体液，或者与患者进行无保护的性行为，可能会感染乙肝病毒。
2.消化道传播的可能性较小：乙肝病毒在体外的生存能力较弱，一般不会通过消化道传播。共用餐具时，唾液中的乙肝病毒含量较低，不足以引起感染。此外，人体的口腔、胃肠道等消化系统也有一定的防御机制，可以抵御病毒的侵袭。
3.预防乙肝的方法：对于乙肝患者，应注意个人卫生，避免与他人共用牙刷、剃须刀等可能导致血液暴露的物品。同时，乙肝患者应及时就医，接受规范的治疗，控制病情，减少病毒传播的风险。对于普通人来说，接种乙肝疫苗是预防乙肝感染的最有效方法。此外，保持良好的生活习惯，如避免与他人共用注射器、不吸毒等，也有助于预防乙肝的传播。
需要注意的是，虽然共用餐具一般不会传染乙肝，但在某些情况下，如口腔溃疡、牙龈出血等口腔黏膜破损时，共用餐具仍存在一定的风险。因此，对于乙肝患者和普通人来说，都应该注意个人卫生，避免与他人共用可能导致血液暴露的物品。如果对乙肝的传播和预防有疑问，建议咨询医生或专业的医疗机构。