和乙肝患者共餐，共用餐具一般不会传染乙肝。乙肝主要通过血液、母婴和性接触三种途径传播，不会通过消化道传播。以下是具体分析：
1.血液传播：乙肝患者的血液中可能含有乙肝病毒，如果健康人接触到患者的血液，就有可能被感染乙肝。例如，共用注射器、输血、手术等都可能导致血液传播。
2.母婴传播：如果乙肝患者是孕妇，她在分娩过程中或分娩后可能将乙肝病毒传染给婴儿。此外，乙肝病毒也可以通过母婴垂直传播，即母亲在怀孕期间将病毒传染给胎儿。
3.性接触传播：乙肝病毒可以通过性接触传播。如果健康人与乙肝患者发生无保护的性行为，就有可能被感染乙肝。
因此，和乙肝患者共餐，共用餐具一般不会传染乙肝。但为了避免感染乙肝，我们可以采取以下措施：
1.接种乙肝疫苗：接种乙肝疫苗是预防乙肝最有效的方法。如果没有感染过乙肝，且没有乙肝抗体，可以接种乙肝疫苗。
2.避免共用注射器：不要与他人共用注射器、剃须刀等可能导致血液传播的工具。
3.注意个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免接触他人的血液和体液。
4.避免性滥交：避免与多个性伴侣发生无保护的性行为。
5.定期检查：如果有乙肝高危因素，如接触过乙肝患者的血液、有多个性伴侣等，应定期进行乙肝检查，以便及时发现和治疗乙肝感染。