竹笋是一种营养丰富的食材，但有些人可能需要避免或限制食用竹笋。以下是一些需要注意的人群：
1.胃溃疡患者：竹笋中含有较多的粗纤维，不易消化，容易刺激胃肠道，加重胃溃疡的症状，因此胃溃疡患者应少吃或不吃竹笋。
2.过敏体质者：竹笋中含有一些天然的过敏物质，容易引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、咳嗽等。因此，过敏体质者应谨慎食用竹笋，如出现过敏症状应及时就医。
3.结石患者：竹笋中含有草酸，草酸在肠道内与钙结合后易形成草酸钙，草酸钙结晶在肾脏内沉积，可能会加重结石的病情。因此，结石患者应避免或限制食用竹笋。
4.胃肠道疾病患者：竹笋中的粗纤维含量较高，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等症状。因此，胃肠道疾病患者应少吃或不吃竹笋。
5.婴幼儿：婴幼儿的消化系统尚未完全发育成熟，难以消化竹笋中的粗纤维。因此，婴幼儿应少吃或不吃竹笋。
总之，虽然竹笋是一种营养丰富的食材，但有些人可能需要避免或限制食用。在食用竹笋时，应根据自己的身体状况和饮食习惯进行选择，并注意适量食用。