黄瓜是一种营养丰富的蔬菜，具有多种健康益处。以下是黄瓜的一些主要功效与作用：提供营养：黄瓜富含维生素C、维生素K、维生素B1、维生素B2、钾、膳食纤维等营养素，有助于维持身体健康
保湿：黄瓜含有丰富的水分，能够为肌肤补充水分，保持肌肤的湿润
减肥：黄瓜热量低，膳食纤维含量高，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入，对于减肥有一定的帮助
抗氧化：黄瓜中的维生素C和维生素E是抗氧化剂，有助于抵抗自由基损伤，保护细胞免受氧化应激
降低血压：黄瓜中的钾有助于调节血压，对高血压患者有益
缓解疲劳：黄瓜中的矿物质和维生素有助于缓解身体和精神的疲劳。
需要注意的是，黄瓜性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的人应少吃黄瓜。此外，黄瓜切开后应尽快食用，以免营养流失。