肥胖症和肥胖的区别在于肥胖症是一种疾病，而肥胖则是一种状态。
肥胖症是指体内脂肪堆积过多或分布异常，导致体重增加，并可能增加患糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的风险。肥胖症的诊断通常基于身体质量指数（BMI）等指标，并且需要医生的评估和诊断。
肥胖则是指身体质量指数（BMI）超过正常范围，但还没有达到肥胖症的程度。肥胖可以是一种健康问题，但也可能增加患慢性疾病的风险。
需要注意的是，肥胖症和肥胖之间没有明确的界限，而且有些人可能同时患有肥胖症和其他健康问题。因此，保持健康的体重对于预防和管理慢性疾病非常重要。