手被烫后，应采取以下急救措施：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤表面温度，缓解疼痛和损伤。
2.脱：在冷水中小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行脱除，可用剪刀剪开。
3.泡：继续用冷水浸泡伤口15-30分钟，以减轻疼痛和肿胀。
4.盖：用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：如果伤口严重，应及时就医，由医生进行进一步的处理和治疗。
需要注意的是，在处理烫伤时，应避免使用冰块冷敷，因为低温可能会加重皮肤损伤。同时，不要自行挑破水疱，以免感染。如果烫伤面积较大、深度较深或出现感染症状，应及时就医。