当烫伤起泡并破了，以下是一些处理方法：
1.冲冷水：立即用流动的冷水冲洗伤口，至少15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和减少烫伤深度。
2.去除衣物：小心地去除烫伤部位的衣物，但避免强行拉扯，以免撕破水疱。
3.避免摩擦：不要摩擦或搔抓受伤的皮肤，以免引起感染。
4.消毒处理：使用无菌纱布或干净的布覆盖伤口，避免感染。
5.就医：如果烫伤面积较大、深度较深，或者出现感染症状（如红肿、发热、渗出脓液等），应及时就医。医生可能会根据具体情况进行处理，包括清洁伤口、使用抗生素药膏、包扎等。
6.注意事项：
不要自行挑破水疱，以免感染。
避免在伤口上涂抹牙膏、酱油、草药等偏方，这些可能会引起感染或影响医生的诊断。
保持伤口清洁和干燥，避免沾水和摩擦。
按照医生的建议使用药物和进行治疗。
如果出现发热、寒战等全身症状，应及时复诊。
对于儿童和老年人，处理方法与成人基本相同，但需要特别注意以下几点：
1.儿童：由于儿童的皮肤较为娇嫩，处理时要更加小心。如果水疱较小，可以让其自行吸收；如果水疱较大，应及时就医。同时，要密切观察儿童的情况，确保其没有出现其他不适症状。
2.老年人：老年人的皮肤弹性较差，愈合能力较弱，烫伤后更容易出现感染等并发症。因此，处理时要更加谨慎，如有必要，可在医生的指导下进行治疗。
总之，烫伤起泡破了后，应及时采取正确的处理方法，避免感染和加重伤势。如果症状严重或出现感染等并发症，应及时就医。