海带是一种常见的海藻，具有多种营养价值和健康功效。以下是海带的主要功效：
1.降血脂：海带中的褐藻酸钾能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用。
2.降血糖：海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
3.抗肿瘤：海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，进而起到抗癌的作用。
4.提高免疫力：海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
5.抗辐射：海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
6.延缓衰老：海带中的藻朊酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度。锶被人体吸收后在体内与疾病有关的物质（如niversary锶、镉等）相结合，促使它们排出体外。
7.防治甲状腺肿：海带中含有丰富的碘，食用海带对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用，可促进智力发育。
8.利尿消肿：海带中含有甘露醇，是一种利尿剂，有良好的利尿作用，可用于治疗肾功能衰竭、药物中毒、老年性水肿。
需要注意的是，海带性凉，脾胃虚寒者忌食。